肥膘就是傲立风中的资本。但还有一种既有风度又有温度的养生方式,一大波暖胃大餐,让你在寒冬中成为这条街最靓的仔。朝天门火锅,让辣味因子在胃里沸腾
一看朝天门大名,不禁让人想起了原产于巴蜀地区的朝天椒,没错,他就是地道得在四川地区火锅林立中还能独占一席的朝天门火锅。好锅配好料,朝天门的火锅底料传承于100年前的独家配方,成为了食客们称道的火锅。如今,来到了丽日湖畔生活的朝天门,更是将岭南独有的山珍海味兼收并蓄,让食材在川式火锅中得到了另一种形式的演绎。
探火烤鱼,享受碳火炙烤独有的那种香
探火烤鱼,采用重庆万州烤鱼的方式,通过秘制浓辣鲜香的酱料覆盖鱼的全身,激活鱼的鲜美因子。再用碳火这一明火烤制的工艺,将鲜美进一步释放。鱼皮被炙烤口感焦脆,鱼肉被酱料充分锁住,最大程度地保留食材原生风味,形成了一种外焦里嫩的独有口感。一口品下去,鱼皮的焦香、酱料的咸香、鱼肉的鲜香,层层冲破你的味蕾,直达你内心最深处对食物的原始向往。